Denne opskrift bruger jeg i bagemaskinen Panasonic SD-255. Ingredienser 3 timer. Opskrifterne her er for “hurtig” bagning. (eller “rapid”). Lille portion 200 g hvidt hvedemel 200 g fuldkornsmel 1 tsk sukker 40 ml olivenolie (eller 15 g smør) 1 tsk salt 280 ml vand (eller 200 ml vand + 80 ml fløde) 3/4 pakke gær. Stor… Læs mere Fuldkornsbrød bagt i bagemaskine
Kategori: Brød
Kuvertbrød – kommen
Kommenskuvertbrød – Nem kuverbrød, eller bolle til maden. Ingredienser 16 brød/boller. 500 gr hvedemel 50 g kommen 50 gr smør. Kan delvis erstattes af olivenolie 2½ dl sødmælk 2½ dl yogurth, kærnemælk eller stivnet fløde fra køleskabet 1 pakke gær 2 tsk groft salt 1 æg. Tilberedning Melet og kommen afvejes og hældes i skålen… Læs mere Kuvertbrød – kommen