Linserne skal sættes i blød dagen før. Suppen er vegatarisk.
Ingredienser
- 150 g røde linser
- 2 l bouillon (anvend grøntsagssuppe fra tidligere eller grøntsagsboullionterninger)
- 2 gulerødder
- 2 porrer
- 2 løg
- 1/4 selleri
- Kørvel.
Tilberedning
- Linserne sættes i blød natten over
- Gulerødder og selleri rives groft
- Løgene skæres i tynde skiver
- Kørvelen klippes
- Bouillonen bringes i kog med linserne og grøntsagerne tilsættes
- Retten småkoger ca. 30 min.
Servering
Serveres med groft brød og eller udhulet tomat med hytteost (klik og se opskriften).