Nem kagemand. Dejen er bolledej og velsmagende i sig selv. Mængde af remonce og pynt kan justeres ned eller op efter behag. Ingredienser 1 Kagemand eller kagekone. Kagedejen 600 g mel 200 g smør 50 g sukker 50 g gær 2 æg 2 dl mælk Remonce 150 g smør 250 g brun farin 2 spsk… Læs mere Kagemand eller kagekone
Tag: Opskrifter
Kartoffelsuppe
Med tomater, løg og agurk. 45 minutter. Hverdagsret. Kan varieres med hvad man har i køleskabet. Ingredienser 6 alm. kartofler 4 lidt mindre tomater 3 alm løg ½ agurk 30 g Smør 1 teskefuld salt citronsaft fra halv citron. Tilberedning To kartofler snittes til pommes frites størrelse og steges i bunden af gryden i olie… Læs mere Kartoffelsuppe
Kyllingevingesuppe
Ingredienser 4 – 5 personer. 6 – 8 kyllingevinger 3 tørrede milde chillifrugter 1 porre 5 tykke gulerødder Hvid, ikke-for-stærk rodfrugt, f.eks. ½ kålrabi eller 4 middelstore kartofler Peber Basilikum. Tilberedning Evt. rester af fjer og dun fjernes fra kyllingevingerne Kyllingevingerne, chillifrugterne basilikummen og peberet puttes i stor forvarmet gryde Det hele svitses ved høj… Læs mere Kyllingevingesuppe
Muffins med bær
Muffins med solbær, ribs eller blåbær. Ingredienser 6 muffins. 2,5 dl solbær, ribs eller blåbær 2 æg 2,5 dl hvedemel 1,25 dl sukker 60 g mælk (sødmælk) 50 g smør 2 teskefulde bagepulver 1 stang vanille ½ teskefuld salt. Tilberedning Tænd ovnen, og sæt den på 180 grader Smør muffinformene i smør, hvis nødvendigt (papirforme,… Læs mere Muffins med bær
Risalamande
Bemærk, at denne dessert tager 1 – 2 dage at tilberede. Dels skal risengrøden afkøle, før den kan anvendes i den videre proces; og dels har desserten godt af at stå en dag før den spises, da mandelsmagen bliver bedre. Ingredienser 7 – 9 personer 1/2 l sødmælk 1 l piskefløde 70 g grødris 300… Læs mere Risalamande
Tærte – grundopskrift
Grundopskrift for bund og låg til tærter. Anvendes til frokostretter. Kan også anvende til kager, hvis der puttes lidt sukker i dejen. Se de andre opskrifter for ideer til fyld. Mængden her passer til én rund tærteform med diameter på ca. 30 cm. Ingredienser 250 g mel 125 g smør 60 g sukker – KUN… Læs mere Tærte – grundopskrift
Madopskrifter
Baggrund Opskrifterne her er fra min egen husholdning og var oprindeligt en måde at give nogle af mine opskrifter videre til mine børn, nærmeste familie og venner. Nogle opskrifter er mine egne, nogen fra min mor og enkelte af opskrifterne er kommet fra familie og venner. Endelig er nogen af opskrifterne kommet fra Fru Heibøl,… Læs mere Madopskrifter